Atividade microbiológica e análise farmacognóstica do Zingiber officinale

Abstract

As plantas possuem muitas propriedades medicinais e várias delas são estudadas, pois contém metabólitos secundários que possuem atividades farmacológicas. E uma dessas plantas é Zingiber officinale, conhecida popularmente como gengibre que possui ativos em sua composição que tem ação antimicrobiana, anti-inflamatória, antiparasitário e antioxidante, podendo ser utilizada em forma de raiz, pó, xarope, chá, cru e extrato. Este trabalho teve por objetivo avaliar os compostos fitoquímicos, taninos e flavonóides, e também a ação antimicrobiana do gengibre. Essa raiz foi obtida na forma a granel na cidade de Guarapuava-Pr, os testes laboratoriais foram realizados de acordo com a 6º edição da Farmacopéia Brasileira, os testes foram qualitativo para determinação de taninos e flavonóides e avaliação antimicrobiana do gengibre. De acordo com os resultados obtidos, o extrato aquoso apresentou pequena ação antimicrobiana frente à bactéria Staphylococcus aureus, com uma média das triplicatas de 0,23 mm na concentração de 75%. Para Escherichia coli não formou-se nenhum halo de inibição. Para os testes fitoquímicos os taninos obtiveram resultado positivo para gelatina e acetato de chumbo, nos testes para flavonóides as reações foram negativas tanto para reação de Shinoda como para reação de Pew. Com isso conclui-se que devem ser empregadas novas metodologias em diferentes concentrações, pois, o gengibre possui muitos ativos com várias ações terapêuticas de grande importância.